学校食堂厨师岗位职责
一、在后勤主管的安排下,负责食堂所有
烹调制作,包括师生正常饭菜(特色自助
餐),
校领导小灶。
二、计划用料,精工细作,提高烹调技
术,改善制作方法,做到色、香、味俱
佳。
三、协助后勤主管做好食堂工作,负责每
周菜谱的制定。
四、虚心听取师生对伙食的意见,研究改
善伙食的措施。
五、保证师生能按时开饭。
六、对采购用料进行验收、核对数量及品
质。
七、负责搞好食堂卫生,注意饮食安全,
落实食物预留24小时制度,定期检查食堂
仓库物品质量,防止食物中毒。等
求职提示:
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