职位详情

职位描述

1. 配合后厨各岗位（砧板、打荷、炒锅等）开展日常辅助工作，协助完成食材清洗、去皮、去杂质等初步处理，配合砧板岗位做好食材切配辅助。

2. 负责后厨食材的分拣、整理及储存，按品类、用途分类摆放，做好标识，协助把控食材新鲜度，剔除变质、不合格食材，杜绝浪费。

3. 负责后厨公共区域及各岗位操作台的清洁保洁，及时清理食材边角料、杂物、油污，定期打扫卫生死角，保持后厨环境整洁。

4. 协助清洗、消毒后厨厨具、餐具、器皿，配合洗碗工完成餐具传递、摆放工作，保障后厨烹饪及出餐的餐具、厨具供应。

5. 负责后厨耗材（清洁用品、辅料等）的领用、存放，合理使用耗材，杜绝浪费，及时上报耗材短缺情况，确保工作正常开展。

6. 协助搬运食材、厨具等物品，做好食材入库、出库辅助工作，规范堆放物品，确保后厨通道畅通，杜绝安全隐患。

7. 严格遵守食品安全及卫生操作规范，落实个人卫生及后厨卫生要求，杜绝食材交叉污染，配合落实卫生防疫相关工作。

求职提示：

1、正规的企业招聘是不收取任何介绍费、培训费、押金、保证金、实习费等各种前期费用的，如遇到此类企业请您提高警惕并第一时间联系我们：0412-2402299。

2、联系招聘企业时，请说是在“小小云厅智能公益就业平台”看到的，谢谢您！