1.掌握与本岗位相关的流程和公司的规章制度

2.服务：为顾客提供优质服务；做好所负责范围的卫生工作。

3.商品管理：熟悉验收流程和商品验收标准，进行部门日常的商品验收工作；根据商品的储存条件及时对商品进行有效的储存保鲜；清楚订货流程，根据流程进行日常品类的订货工作，预订量能精准的把控，保证商品的库存量及时周转；熟悉岗位涉及生产商品制作流程，并了解质量管控点；对达不到要求的成品，半成品能及时的分析出原因，并提出补救办法和措施，保证商品质量；能准确核算商品出品率及成本；保证所负责的商品陈列丰满，商品质量符合销售要求；协助防损做好所负责范围的商品安全；参加盘点，保证盘点准确性。

4.卫生执行：熟悉公司食品安全管理规定，操作环节及食品储存环节操作符合公司规定

5.培训执行：培训、指导技术等级低的人员，并积极培养本岗位接班人；

6.人事规章制度执行：严格要求自己，并遵照公司人事规章制度执行日常工作。

7.倒班制，周休1天